健康生活趨勢下，新素食植物肉已成為當今時代的吃“肉”新選擇

2021年6月5-6日,一場關于有機、素食、瑜伽、植物基、健身運動……多元化的可持續健康生活方式盛會——CHINAFIT健康生活大會在北京·國家會議中心隆重舉行。

此次盛會,新素食植物肉攜其系列美味植物肉產品現身會場,與眾多健身人士、素食人士及美食達人分享植物心得與未來生活方式?，F場氛圍非常熱烈。

作為大健康行業細分市場的一環,植物基產業迎來了全面大爆發,越來越多的餐飲巨頭、食品企業爭進入,不斷為消費者的餐桌帶來新亮點。

大會同期,CHINAFIT第四屆素食產業發展交流論壇暨植物基趨勢研討論壇,邀請近30位專家與企業家共同探討,當今部分國民飲食結構的不合理,亞健康、慢性病狀態越來越嚴重,疾病年輕化越來越明顯.....吃什么、怎么吃?現在急需正確的引導與市場教育。

新素食植物肉COO劉晶鑫在論壇中與嘉賓分享《植物基品牌的創立、發展和規劃》,介紹了新素食植物肉在一年多的時間完成了自有全產業鏈建設,并形成從原料—食材—應用的三級產品矩陣,同時針對客戶需求打造24小時植物基美食生活圈。

新素食植物肉核心產品——整塊自然紋理五花肉的美食特性、營養成分構成與此次大會主題匹配,每百克蛋白質含量與豬五花相媲美,高膳食纖維是普通蔬菜的2-4倍,這正是當下健康飲食所推崇的。

大會主講嘉賓北京大學醫學部教授、博士生導師甘業華講到,上世紀70年代,我國居民膳食纖維平均日攝入量33克左右,后來隨著全民飲食結構的不斷變化一直處于下降趨勢,目前日攝入量14克左右,遠低于推薦日攝入量25-30g;同時,在這些年里,動物蛋白攝入量逐漸超過植物蛋白攝入量,間接導致多種慢性病的持續增長。

從行業發展來看,新素食植物肉所在的植物基產業不僅為全民大健康做出一份貢獻,同時在為環保生態、可持續資源等諸方面攜手更多伙伴一起發力,人人都健康,綠色大地球!

Better to me, Better to all!

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