從“論噸稱”到"論克賣" 山東特色產業持續發力

“實現產業振興，第一個方面是抓好鄉村特色產業發展。”對于這句話，山東省委農辦主任、省農業農村廳廳長、省鄉村振興局局長李希信深信不疑。他在接受記者采訪時表示：“我們搞了個‘13+N’的培育方案，就是狠抓特色產業培育，增加農民收入。”

按照該省特色產業培育“路線圖”，他們將深掘壽光蔬菜、金鄉大蒜、章丘大蔥等13個優勢產業的潛力，在產業鏈價值鏈高端化上持續發力，提升農產品附加值。

從“論噸稱”到“論克賣”，一頭蒜價值躍升25倍

坐落于山東壽光市寨里村的新型溫室與別處不同：占地120畝的溫室大棚，2000多個探頭實時收集著溫度、濕度、水分等幾十種數據;經AI分析后，精準供水、施肥;20多個機器人來回穿梭，相繼完成授粉、運輸、噴藥、巡檢、分揀等一系列操作……

“中國蔬菜之鄉”壽光在設施蔬菜領域持續發力。如今，由中國工程院院士趙春江領銜設計、包含了120多項專利的智能玻璃溫室進一步提升產業競爭力。

如果說壽光是中國設施蔬菜領域的“老典型”，那么，依靠科技要素集聚打造的泗水地瓜則是甘薯界的“新秀”。

在這個偏居山東南部的山區小縣，人們將科技元素引入地瓜全產業鏈，從種苗繁育開始梳理，串起綠色種植、保鮮儲存、精深加工、品牌營銷，最終到達文化休閑環節。全產業鏈附加值得到質的提升。

在鄉村振興道路上，山東產業振興的典型案例又何止于壽光蔬菜、泗水地瓜?

數字化帶來的新變化讓人驚嘆。阮樹興說：以前，一家一戶只能管理三兩畝果園;但在這里，各種高科技武器“各顯神通”，小兩口就能管理上百畝果園，這是數字化帶來的飛躍。

在“大蒜之鄉”金鄉縣，他們利用高科技將大蒜“吃干榨盡”，使一頭大蒜變成40多款產品，暢銷世界186個國家和地區。在此過程中，大蒜從“論噸稱”到“論克賣”，價值躍升了25倍。

依托大數據搭建的大蒜價格指數中心，金鄉農民既是蒜農，也化身蒜商，從“種什么、賣什么”到“賣什么、做什么”，他們對全球大蒜市場了如指掌。而圍繞一頭大蒜，這里已形成農機制造、健康保健、大數據等近20個新產業。

無論是煙臺蘋果，還是金鄉大蒜，梳理近幾年山東特色產業的新變化，高科技、數字化、高端化的特征非常明顯。

科技為山東特色產業插上了騰飛的翅膀。去年，該省爭取了近50個國家級重大項目，新建國家級現代農業產業園、優勢特色產業集群等數量達到32個，項目數量居于全國之首。

從“憑經驗”到“看數據”，數字化改變鄉村產業成長方式

“以前種茶，每天都得去田里查看病蟲害;現在運用手機種田，足不出戶，搞定一切。”種了20多年茶的日照茶農劉國棟在新建成的5G智慧茶園里，輕松得有些不習慣。

在日照，大數據平臺可對茶園、市場、加工車間全過程監控，實時收集光照度、溫濕度、土壤pH值等數據，實現對茶葉生長全程的質量追溯，達到控肥減藥、防蟲防害的目標。

從一個企業到一個產業，從一座城市到一個省份，數字化正成為山東人在鄉村振興道路上的堅定選擇。前不久，“全國農村改革試驗區典型案例”公布，淄博以“打造數字農業農村中心城市”的典型做法晉升榜單。

如今，煙臺蘋果、壽光蔬菜、沿黃肉牛、沿黃小麥等一批特色農產品已經“叫響”，而數字化、智能化的應用，將各類經營主體、各種生產要素嵌入產業鏈的各個環節，醞釀并催熟更多特色產業。

從“憑經驗”到“看數據”，從“看天吃飯”到“科技掌控”，數字農業正為傳統生產經營方式帶來了深刻變化，也為山東鄉村振興注入了“新動力”。(科技日報記者 王延斌)

關鍵詞： 煙臺蘋果 壽光蔬菜 沿黃肉牛 沿黃小麥