全球焦點！「啤鹵俠」完成近千萬元Pre-A輪融資

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據36氪1月20日報道，餐飲品牌「啤鹵俠」已完成近千萬元Pre-A輪融資，投資方為安益資本和周麻婆創始人周洪標，本輪融資將用于市場拓展、供應鏈建設和人才孵化。

「啤鹵俠」是一家將精釀啤酒和熱鹵炸串組合的新型連鎖餐飲品牌，2022年1月在福州開出首店。目前，啤鹵俠在福建區域已開出11家門店，單店年營收約360-400萬。

「啤鹵俠」門店

圖片來源：微博@大飛-地產操盤手

創始人林黃恒稱，「啤鹵俠」主打酒的多樣性和性價比，以啤酒行業細分領域的精釀為流量產品，低至18元/升的精釀產品價格是其競爭力所在。

此外，在菜品設計上，該品牌跳出傳統的鹵味定義，將鹵味延展至火鍋、干鍋、炸串、下酒菜、米粉、煲仔飯等等。且在工藝上做到了統一配方及工廠預制化，目前門店已經做到了95%的菜品均是預制菜。

基于其大排檔屬性以及接地氣的品牌定位，「啤鹵俠」主要消費者為在發展在三四線城市，特別是縣城市場的25-45歲中產階級男性。

關鍵詞： 中產階級