【天天報資訊】樂天制果與加拿大食用昆蟲公司Aspire Food Group合作，將進軍昆蟲蛋白領域

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圖片來源：樂天制果官網

2022年8月31日，韓國樂天集團子公司樂天制果與加拿大食用昆蟲公司Aspire Food Group簽訂合作協議，樂天制果將成為Aspire Food Group在韓國的獨家經銷商，以擴大替代蛋白質行業的合作伙伴關系和業務。

此外，兩家公司計劃將業務擴展到亞洲等其他市場，并開展可食用昆蟲領域的研發合作。

Aspire Food Group是一家食品科技公司，成立于2016年，主要利用蟋蟀生產蛋白粉產品，并開發了自己的蟋蟀養殖方法。同時該公司結合人工智能和智能農場技術，發明出無人自動生產系統。

曾有人表示：“10年后，昆蟲將成為人類攝入蛋白質的主要來源?！倍鶕礼rand View Research相關數據[1]，2020年全球昆蟲蛋白市場價值2.05億美元，預計2021年至2028年的復合年增長率將達到27.4%。樂天制果期望食用昆蟲業務能在開發未來食品市場方面中發揮重要作用。

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參考來源：

[1]Grand View Research(2022),

關鍵詞： 食用昆蟲 昆蟲蛋白 主要來源