2022-07-20 22:39:59 來源:FoodTalks
嬰幼兒配方奶粉的品質、安全和營養問題一直備受關注,國家相關政策、法規和標準也越來越嚴格。正是在這些“條條框框”的約束下,我國的奶粉行業才能夠在2008年之后快速重振。
旗幟奶粉
2021年3月18日,嬰幼兒配方奶粉新國標頒布,被業內稱為“史上最嚴”,甚至“世界最嚴”?,F在距離2023年3月22日新國標正式實施只有不到一年的時間,國內領先的奶粉企業都已經開始為新國標的實施做著準備,根據新國標注冊嬰幼兒奶粉配方、研發推出產品是當下最緊要的。
(相關資料圖)
2022年5月28日,旗幟新國標嬰幼兒配方奶粉正式通過線下渠道上市,并于2022年7月初在品牌官方電商上架。作為首批通過新國標產品配方注冊并率先上市的嬰幼兒配方奶粉,旗幟以鮮活營養引領國產奶粉進入高品質發展的全新征程。
新國標為什么會被稱為“史上最嚴”,甚至“世界最嚴”?這需要從細節上對新國標和現行標準之間的對比。
新國標做了較大的調整。其中一個最明顯的調整在于,不同段位奶粉的標準調整?,F行的奶粉國標中,包含《嬰兒配方食品》(GB 10765-2010)和《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)兩個標準,其中2段和3段奶粉共同遵循國標《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010)標準。
新國標將較大嬰兒和幼兒配方標準拆分開來,所以新國標包括三個標準,分別是:《嬰兒配方食品》(GB 10765-2021),對應我們通常說的1段奶粉;《較大嬰兒配方食品》(GB 10766-2021),對應2段奶粉;《幼兒配方食品》(GB 10767-2021),對應3段奶粉。這意味著,新國標真正達到了全球最高標準。
具體到內容調整,包括對蛋白質、脂肪、碳水化合物以及微量元素等必需成分的最小值/最大值進行了十分嚴謹的調整,有些做了小幅度的上下調整,有些則大幅提高,比如維生素D,在3個段的奶粉中都提高了一倍左右;對?;撬?、DHA、AA/ARA等未明確添加量的可選擇成分做出了明確的要求,比如新國標要求,2段奶粉中如果添加DHA,則至少要添加相同量的ARA,EPA的量不應超過DHA的量;將部分“可選擇成分”劃為“必須成分”,比如膽堿。
其實現行國標已經被稱為世界最嚴格的標準之一,為什么說新國標還被稱為“世界最嚴”?
新國標除了針對嬰幼兒所需要的營養、健康和安全做出了諸多十分細致的調整,對于奶粉產品的檢測項目更是多達50項,只有全部檢測結果達標才可出售。相比之下,日本奶粉標準中的檢測項目為27項,美國奶粉檢測項目為30項,歐盟標準下的奶粉檢測指標為37項。
可以說,相比現行的國標,新國標做出調整的維度很全面,調整范圍的跨度也較大,這意味著對于企業而言,產品升級難度不小。
而每一次新規出臺,都意味著一次行業的重大調整,甚至動蕩。新國標發布一年多,給了整個行業調整和過渡的時間。進入2022年之后,新一輪的搶位戰也正式打響。
隨著新國標的發布,各大奶粉品牌的動向已經成為市場關注的焦點,最近有消費者翻出了2017 年第一版旗幟嬰幼兒配方奶粉罐,對比之下,驚喜地發現初代旗幟嬰幼兒奶粉的大部分配方成分就已經符合現在新國標的規定。
旗幟新國標奶粉配方
基于新國標,旗幟新國標奶粉配方再次進行了全面的營養升級,乳鐵蛋白提升至100mg/100g,OPO提升至125%以上,GOS提升至222%,FOS提升至122%,核苷酸提升至131%;全段添加硒、錳、膽堿、α-亞麻酸營養元素,且全段不添加蔗糖和果糖(不作為碳水化物的來源),在提高寶寶免疫力的同時,更有助于寶寶營養吸收,真正打造“鮮活”全營養奶粉。
面對“史上最嚴”的新國標,旗幟乳業能做到這些,取決于其自身的兩大優勢。
(1)零距離一體化模式
旗幟顛覆傳統奶粉生產模式,融合當前國際尖端科技,創新“種植、養殖、加工零距離一體化”的產業新模式。該模式可使原奶擠出后無需儲存和奶車運輸,經低溫密閉管道直達生產車間,從擠奶到進入加工僅需兩小時,真正使生產實現一體化。
“零距離”保證了產品的質量,“一體化”有效解決了養殖與加工“兩張皮”的問題。零距離、兩小時,低溫殺菌,使營養成分、活性功能大大提升。更短時間、更高技術、更大投資的現代化乳企運營模式,推動了旗幟嬰幼兒奶粉產品競爭力的提升。
零距離一體化模式
旗幟奶粉獨有獨創的這種“鮮奶密閉傳輸系統”技術于2021年3月份獲得了國家專利技術認證,由國家知識產權局正式頒發了證書,領鮮世界。
立足全產業鏈優勢,旗幟開創了“鮮活”奶粉品類?!?021年度旗幟嬰幼兒配方乳粉質量評價報告》顯示:旗幟奶粉的6項營養質量指標,包含蛋白質、脂肪、乳清蛋白總量、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白及糠氨酸,均優于進口嬰幼兒配方奶粉。
科學數據證實:旗幟奶粉在安全、營養、活性、新鮮四個全球公認的科學指標維度上做到了創新引領、標準引領、品質引領。
(2)“五個世界級”模式
旗幟乳業依托于君樂寶首創的“五個世界級”模式:世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系,為打造世界級好奶粉打下了堅實的基礎。
以世界級的牧場為例,旗幟乳業基地的牧場位于張家口察北壩上草原,古有“皇家天然牧場”的美譽,是國家級奶牛養殖標準化示范區,國際公認的黃金奶源帶,國內最優質的奶源地之一。
在牧場硬件建設、奶牛品種、科學養殖、管理技術等方面,旗幟全面對標國際先進水平。優選4萬頭荷斯坦良種奶牛,并給每頭奶牛都佩戴了一個項圈,通過這個項圈,奶牛每天的健康、反芻、運動和發情等狀況第一時間就能了解到。
后續檢測時,系統還可精準識別奶樣所屬奶牛,并對奶樣63項原奶指標進行測定,形成檢驗報告,精準把控奶源質量。同時,還配備了專門的營養師,根據奶牛不同生長階段及健康情況,為不同階段的奶牛特制營養配方,合理膳食,保證奶牛營養均衡,保障奶牛身心舒適。
得益于科學養殖,牧場所有原奶主要指標優于美國和歐盟標準,生產出來的奶粉,自然也擁有了世界級品質。
生產模式的優勢能夠保證奶粉的安全、放心和高品質,而科研創新才是產品配方符合愈加嚴格的國家標準、滿足嬰幼兒成長所需各種營養的保證。
所以長期以來,旗幟乳業致力于構建自主創新研發體系,依托君樂寶建立了國際、國內兩個創新平臺和全員創新體系,與全球領先機構開展合作,建立產學研國際聯合研發平臺,并建成國家乳品專業研發中心、乳品質量安全控制重點實驗室,先后承擔國家級研發項目6項,獲得81項研發專利,15項省級以上科研鑒定成果,30多項科技成果轉化。
去年,君樂寶投資5億元打造的世界級研發中心——君樂寶奶業創新研究院正式投入使用,從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術到新產品開發全產業鏈進行創新研究,以全面支持君樂寶科技發展需求。
這些優勢,并不是營銷的代名詞,而是真正的硬實力。正是基于這些優勢,當新國標以更加嚴格的形式出現,在原料、供應鏈、生產工藝、研發和生產穩定性能等方面對奶粉企業提出更高要求之后,旗幟才能夠以十分飽滿的狀態,做出最快速、有效、準確的應對。
每一次的政策及標準調整,都必然會促使整個行業實現一個大的飛躍。
新國標的的影響,正如乳業分析師宋亮在接受采訪時候表示的,可以從三方面來看:一是將促進奶粉市場集中度進一步提高,這是對當下的影響;二是對奶粉工藝提出了更高的要求,這要求奶粉企業進行自我的升級,而從長遠來看,這為企業實現健康可持續發展奠定了扎實的基礎;三是將使得國產奶粉相對跨境購奶粉有更明顯的配方優勢,未來消費者對國產奶粉的認可度會更高。
在這些影響中,最能夠振奮奶粉企業信心的無疑是消費者的認可與信任。消費者對國產奶粉的信賴源自品質的提升,更源于國產奶粉針對不同用戶需求在配方升級方面做出的努力。
長久以來,旗幟奶粉一直都以寶寶的營養需求為主線,致力于打造國人信賴的國產奶粉品牌,通過有針對性的奶粉配方調整,來滿足寶寶健康成長的營養需求。
以此次升級的旗幟新國標嬰幼兒配方奶粉為例,免疫營養升級,乳鐵蛋白添加量增加到100mg/100g,核苷酸提升至131%,有助于寶寶自護力提升;消化吸收營養優勢很充足,OPO提升至125%以上,GOS提升至222%,FOS提升至122%,新增異構化乳糖液,構建腸道營養三重“益生元”;腦視力營養配比更科學,升級的DHA/ARA及α-亞麻酸成分配比,有助于寶寶眼腦發育。
透過旗幟乳業在生產模式和研發能力方面的構建,以及其依托這些優勢對新國標做出的快速反應,能夠看出,政策、法規、標準,是企業發展的準繩,但最終一切還是取決于企業能否真正做到以用戶需求為原點,依靠內在的驅動力持續快速進行具有一定前瞻性的產品升級與迭代,這也是消費升級時代市場對企業和品牌提出的要求。
新國標正式執行前的過渡期不長,新配方的研發注冊與新產品加速上市占位將成為嬰幼兒奶粉市場接下來的常態。
“開局決定格局,格局關乎全局”,旗幟新國標嬰幼兒配方奶粉的率先上市,必將引領全行業走進全新的市場格局。
關鍵詞: 全產業鏈
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