2022-07-04 08:27:32 來源:FoodTalks
(資料圖)
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據Future of Protein Production報道,由瑞士的奇華頓、布勒和Migros公司在2021年成立的合資企業將提供設備、技術和其他專長來支持其他公司擴大培養肉類 、魚肉、海產品以及精細發酵產品的規模。
奇華頓、Migros和布勒logo
圖片來源:奇華頓、Migros和布勒官網
該合資企業將為初創企業提供產品研發實驗室、細胞培養基和發酵設備,來幫助將產品推向市場。Yannick G?chte將擔任該合資企業的總經理職位。
在這三家企業中,奇華頓將提供關于風味和替代肉研發相關的知識,以及生物科技和產品研發方面的專長;布勒善于幫助企業擴大生產規模;而Migros則以其在客戶互動和市場培育方面的能力聞名。
布勒集團CTO Ian Roberts說:“該合資企業可以幫助初創企業避免需要依靠融資來建設生產設施而造成的股權稀釋?!?他還表示,他們已經取得了建立合資企業所必要的批準,將于2023年初開始行動,第一批公司當前正在預定時間和設備。
,翻譯整理:Yunyun,轉載請聯系出處。
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