環球熱訊:福建省120份平價茶 在榕“比拼”

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12月15日，在“清新福建 八閩有禮”茶葉公益評測活動現場，7名茶業專家對全省120份茶樣進行測評，將從綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶（鐵觀音、水仙、肉桂、大紅袍）、花茶等5個茶類中各選出前五名。

記者看到，每份茶葉均由相同的鋁箔袋密封起來，鋁箔袋上貼著統一格式的標簽，上面標注了相應編號?！拔覀儾捎秒p盲密碼審評，評審專家不知道自己測評的是哪一家茶企的茶，茶企也不知道自家的茶會被哪一名評委評測，充分保證公平公正?！笔≈攸c學科茶學學科帶頭人楊江帆說，公益測評采用百分制計分的方式，從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底等8個方面綜合評定。每輪采取低分淘汰制，并依據總積分最終選出前五名。

本次公益測評活動由省消委會茶業專家委員會牽頭，由閩茶推廣辦公室組織茶專委專家組成審評組。評測活動全程通過網絡視頻直播，由公證人員現場公證。評測結束后匯總評分，一周內公布評測結果。

本次公益測評秉持自愿參與原則，入選的120份茶樣均為平價茶。

省消委會相關負責人說，評出的放心茶、平價茶將作為伴手禮統一制作包裝，形成特色產品向市場推廣。（沐方婷 余小靜）

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