天天百事通！陽泉市各級市場監管部門開展學校（幼兒園）餐飲安全檢查

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陽泉市各幼兒園、中小學陸續開學。日前，各級市場監管部門結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展了學校（幼兒園）餐飲安全集中檢查，守護師生“舌尖上的安全”。

此次檢查對象是全市各類學校（幼兒園）的食堂。檢查重點包括食堂有無經營資質證明、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、從業人員健康體檢情況、食品添加劑使用是否合規、餐用器具清洗消毒是否到位、餐廚廢棄物管理是否符合要求等。

連日來，各級市場監管部門工作人員深入陽泉市多所學校和幼兒園，嚴格對照《餐飲服務監督檢查要點》，走進廚房操作間、原材料儲存間、洗消間、冷庫等，進行仔細檢查。各學校（幼兒園）食堂注重環境衛生清潔，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專管專用，整體情況良好。對檢查中發現的食品留樣不規范、“三防”設施存在缺陷等問題，工作人員責令當場整改，有效防范學校（幼兒園）群體性食品安全事故的發生。（張泉東 毛赟程）

關鍵詞： 市場監管 食品安全 工作人員